Entremet Trio
4 septembre 2025
Tarte citron meringuée
4 septembre 2025
L'Entremet Tatin Revisité, une réinterprétation audacieuse où croustillant, moelleux et pommes caramélisées s'assemblent en une création gourmande. Découvrez ce dessert qui marie tradition et modernité avec élégance.
Composé d'une base croustillante à la noisette, d'un biscuit moelleux et de pommes caramélisées dorées.
La couche croustillante à la noisette apporte une texture fondante et parfumée, tandis que le biscuit moelleux noisette ajoute une douceur réconfortante. Le tout est surmonté d'un disque de pommes caramélisées, croustillantes et sucrées, et d'une touche de chantilly pour une fin en douceur.
Un dessert qui revisite la tarte tatin avec créativité, pour une expérience gourmande et raffinée.
Une touche d'innovation
Un entremet qui réinvente la tarte tatin avec des textures et des saveurs surprenantes.
Cet entremet allie le croustillant des noisettes, la douceur d'un biscuit moelleux et le fondant des pommes caramélisées, le tout relevé par une chantilly légère. Chaque élément est pensé pour offrir une dégustation équilibrée et savoureuse, où chaque bouchée est une découverte.
Artisanat et créativité
Je choisis des ingrédients de qualité pour un résultat toujours exceptionnel.
Chaque composant de cet entremet est travaillé avec soin, des noisettes torréfiées aux pommes caramélisées à la perfection. Ce dessert est le fruit de ma passion pour la pâtisserie et de mon désir de surprendre et de ravir les papilles. Une création unique pour les amateurs de desserts innovants et savoureux.
Tarifs
Format 8-10 personnes : 42,00 €
Format 6-8 personnes : 33,00 €
Format personnalisé (sur devis)
